ごぼうの品種をどれだけ知ってますか？特徴に合わせた食べ方とは？ 2018年12月22日 ごぼう 日本では平安時代に薬草として渡ってきたと言われるゴボウ。 長い月日が経った現在では薬草としてでは無く食卓に並ぶ・・・ 続きを読む
かぼちゃの面取りの意味は？やり方について！ 2018年9月9日 かぼちゃ かぼちゃを調理する時には面取りなどを行いますが、なぜ、かぼちゃを調理するときに面取りをしなければならないのでし・・・ 続きを読む
かぼちゃの皮はむく？むかない？変色してしまうことはあるの？ 2018年9月6日 かぼちゃ かぼちゃは、皮がかたいということでよく知られていますが、皆さんはかぼちゃの皮を剥いていますか？ それともむかな・・・ 続きを読む
長ネギの青い部分！ねばねばって食べても大丈夫？ 2018年8月25日 長ネギ 長ネギを切ると青い部分にねばねばしたゼリー状の物体があったりします。 これって、食べても大丈夫なのかいつも迷い・・・ 続きを読む
にんじんの面取りと乱切りの違い！それぞれのカット方法とは？ 2017年12月20日 にんじん 炒め物、煮物、サラダなど、あらゆる料理に使えるにんじん。 切り方を気にせずワイルドにカットするのも良いですが、・・・ 続きを読む
