わさびの茎と葉に含まれる栄養は？食べ方について！ 2020年7月2日 わさび わさびには、沢わさび（水わさび、谷わさび）と、畑わさび（葉わさび、花わさび）があります。 沢わさび、畑わさびは・・・ 続きを読む
長ネギの葉や花は食べられる？！料理への使い方について！ 2020年2月25日 長ネギ 長ネギの花、通称「ネギ坊主」ですが、食べられることをご存知でしょうか。 花が咲いてしまった長ネギは固くなってし・・・ 続きを読む
小松菜のつぼみ・根っこ・双葉は食べられるの？ 2019年10月14日 小松菜 小松菜はスーパーなどでは、透明の野菜用の袋に入れられたものが売っていますよね。 その場合、小松菜の根の部分は、・・・ 続きを読む
さつまいもは生で食べることが出来る？食べ過ぎると腹痛を起こす？ 2019年6月1日 さつまいも さつまいもは生でも食べることが出来るのでしょうか？ また、さつまいもを食べ過ぎると腹痛を起こすことがあるという・・・ 続きを読む
さつまいもを揚げた時の油の吸収率は？さつまいもの栄養は？ 2019年5月23日 さつまいも さつまいもを揚げた時の油の吸収率はどれくらいなのでしょうか？ 油を抑える方法にはどのようなコツがあるのでしょう・・・ 続きを読む
しそは生の方が栄養価が高い！？生で食べる時の食べ方は？ 2019年3月27日 しそ 野菜は生のまま食べた方が栄養価が高いものが多いです。 しそも生のまま食べた方が栄養価が高いようです。 しかし生・・・ 続きを読む
とうもろこしの切り方は？切れないようにして包丁の背でとうもろこしの削ぎ方は？ 2019年2月25日 とうもろこし 1本のとうもろこしを調理に使う時には、どのような切り方をしていますか？ また、とうもろこしは茹で方で食感や味が・・・ 続きを読む
