オクラは生でも食べられる？おすすめの切り方を紹介！ 2018年9月25日 オクラ オクラは新鮮なものであれば、下処理を行うことで、生で食べても美味しい野菜と言われています。 塩もみで毛状突起を・・・ 続きを読む
オクラの産毛はなぜ生えている？驚きの防衛機能について！ 2018年9月23日 オクラ 売られているオクラを良く見ると、うっすら産毛のようなものが生えているのがわかると思いますが、これは毛状突起と言・・・ 続きを読む
オクラはカットしてレンジで調理すれば弁当用の保存に便利！調理時間は何分必要？ 2018年9月21日 オクラ オクラを切って茹でてしまうと栄養素が流れ出てしまうと言われています。 しかし、まるごと茹でて保存しておいても、・・・ 続きを読む
オクラを食べるときの「がく」の取り方！ご存知ですか？ 2018年9月21日 オクラ オクラは汁物や炒め物、直接焼いて食べる料理もありますが、そのまま茹でて醤油などで味付けして食べることが多いので・・・ 続きを読む
手に刺さるオクラのトゲは鮮度が良い証？！対策方法は？ 2018年9月20日 オクラ オクラの表面には毛状突起と呼ばれる産毛のような細かい毛が生えていることがあります。 この産毛は鮮度が良いとトゲ・・・ 続きを読む
オクラを下処理するときにとげを取ることは必要？それともしない？ 2018年9月15日 オクラ オクラを下処理する時にはとげを取る必要があるのでしょうか？ しなくてもよいのでしょうか？ どちらがよいのでしょ・・・ 続きを読む
ブロッコリーを茹でる！変色を防ぐ方法とは？ 2018年6月21日 ブロッコリー ブロッコリー自体独特な味やにおいがしないため、野菜が嫌いな人でもブロッコリーは食べられる人も多いくらい人気の野・・・ 続きを読む
ブロッコリーが嫌いな人に多い理由は？克服法はあるの？！ 2018年6月16日 ブロッコリー ブロッコリーは、なぜかアメリカの子どもが嫌いな野菜の代表だそうです。 ブロッコリーは栄養価が高いがゆえに、よく・・・ 続きを読む
