きゅうりを板ずりする意味とは？その方法はどうやるの？ 2018年10月23日 きゅうり 「板ずり」という言葉を聞いたことがあるでしょうか。 普段から料理をされる方であれば、聞きなじみのある言葉かもし・・・ 続きを読む
オクラの板ずり！やり方とその理由について！ 2018年9月29日 オクラ アフリカ原産で独特の形とネバネバ感で人気のオクラですが、オクラの板ずりのやり方やその理由について疑問を抱く方も・・・ 続きを読む
かぼちゃの面取りの意味は？やり方について！ 2018年9月9日 かぼちゃ かぼちゃを調理する時には面取りなどを行いますが、なぜ、かぼちゃを調理するときに面取りをしなければならないのでし・・・ 続きを読む
ほうれん草の葉っぱの形の違いはなぜ？ギザギザ？丸っぽい？ 2018年7月26日 ほうれん草 皆さんは、ほうれん草の葉に、ギザギザなものと、丸っぽいものがあることをご存知でしたか？ 現在スーパーなどで見か・・・ 続きを読む
日本産パクチー！生産地はどこ？生産量はどれくらい？ 2018年6月25日 パクチー 最近美容に良いと話題のパクチーは日本での消費量が増加中でさらに生産地も増えてきているようです。 しかし、パクチ・・・ 続きを読む
ブロッコリーを買う時は切り口を見る？変色の防止をする方法は？ 2018年6月15日 ブロッコリー 冬が旬の野菜といえば、何が思い浮かぶでしょうか。 白菜、長ネギ、ごぼう、ほうれん草、里芋など。 色々ありますね・・・ 続きを読む
