「加熱」タグの記事一覧（5 / 13ページ目）

水菜の旬は冬から初春にかけてと言われているそうですが、スーパーなどでは通年して見かけることも多いような気がしま・・・

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毎年冬を迎えると、冷え症に悩む女性にとっては特につらい季節となります。 この時期は風邪を引いたり、身体がつい運・・・

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生姜は体をぽかぽか温めてくれる食材としての代表格です。 そして万能生薬と呼ばれるほどわたしたちの身体にとって良・・・

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漢方薬の7割に生姜が含まれています。 風邪薬として、よく使われる葛根湯は、発汗作用があり、引き始めの風邪に処方・・・

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せっかく生姜が体にとっていい食材だったら、ベストな状態で摂取したいと思いませんか？ どうやら生の状態と加熱や乾・・・

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冬の鍋に欠かせない野菜、春菊。 でも独特の香りがしますよね？ 食べると苦味もあるし、一体この苦味成分は何なので・・・

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春菊には様々な栄養素が含まれるということを耳にすることが多いのではないでしょうか。 そこで、春菊にはどのような・・・

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冬の時期、鍋などに欠かせない春菊ですが、意外と苦手は人が多いようです。 春菊が嫌いな人は、春菊のどんなところが・・・

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春菊をサラダなどにして生で食べると、食べた後口の中に渋みが残った経験がありませんか？ あの渋みの正体は何なので・・・

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枝豆といえば、茹でて塩で味付けするのが定番ですが、実は蒸すやり方もあるってご存知でしたか？ この記事では、枝豆・・・

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