玉ねぎの芯が変色して黒いのはなぜ？原因と対策について！ 2020年7月25日 玉ねぎ 玉ねぎの芯は白いですよね？ しかし中には変色して黒くなってしまっているものもあります。 なぜ黒くなっているので・・・ 続きを読む
夏や冬にもおススメのししとう！保存方法は？ 2020年5月19日 ししとう ししとうと聞くと、辛いイメージを持つ人も少なくはありません。 そのイメージ通り、ししとうは甘唐辛子の一種で、ピ・・・ 続きを読む
白菜を長持ちさせる方法は？爪楊枝を使用する方法とは？ 2020年1月12日 白菜 鍋料理などに使われることが多く、日本人にとって冬場は特になじみの深い野菜、白菜ですが、白菜はあまり長持ちしない・・・ 続きを読む
大根の水の切り方は？ぬか床の水切りの方法は？ 2019年11月28日 大根 大根サラダを作る時に、大根を洗って切って水切りもそこそこに器に盛り付けて、ドレッシングをかけて食べてドレッシン・・・ 続きを読む
大根の天日干し！カビの生えない方法や保存は？ 2019年11月23日 大根 大根には様々な調理方法がありますが、大根を天日干しにすると、味がとても染みやすくなるため煮物に最適なのです！ ・・・ 続きを読む
ニラは水に浸して保存すると賞味期限が長持ちする！？栄養は？ 2019年11月9日 ニラ ニラの保存方法の一つに、冷蔵庫の中で保存する方法がありますが、その際に水に浸して保存するのがおススメと言われて・・・ 続きを読む
小松菜を常備菜として簡単に日持ちさせる方法とは？ 2019年10月1日 小松菜 小松菜はその豊富な栄養成分と使い勝手の良さからどんどんと普及していて、今は旬の冬以外でも栽培技術がすすみ通年し・・・ 続きを読む
小松菜の冷凍保存したものの使い方とは？ゆで時間は？ 2019年9月30日 小松菜 小松菜はアク抜きなどの下処理の時間もあまり必要なく、気軽に調理できるので、常備菜などにもよく使われています。 ・・・ 続きを読む
