風邪に効く！？大根の汁の栄養素の効能とは？ 2019年12月25日 大根 大根は栄養価が低いとされていますが、部位によって栄養価が異なります。 葉は緑黄色野菜で、根は淡色野菜です。 大・・・ 続きを読む
大根の加熱で上がる栄養価と失われる栄養価は？大根の栄養価と効能は？ 2019年12月10日 大根 大根は加熱で上がる栄養価と、加熱で失われる栄養価があるのをご存知でしょうか？ 栄養価がどうしたら上がり、失われ・・・ 続きを読む
大根と食べ合わせが良い食材は？食べ合わせが悪い食材は？ 2019年11月29日 大根 大根と食べ合わせが良いとさせる食材や食べ合わせが悪いとされる食材には、どのような食材があるのでしょうか？ 理由・・・ 続きを読む
キャベツの中の葉の白い部分！栄養はあるの？ 2019年10月24日 キャベツ キャベツの芯には葉よりもたくさんの栄養があるそうです。 キャベツの代表的な栄養素のビタミンCやカリウムなど芯ご・・・ 続きを読む
小松菜を毎日食べると期待できる効果とは？ 2019年10月12日 小松菜 その昔、八代将軍徳川吉宗が命名したと言われる小松菜。多くの地域に土着し、地域に合わせた品種改良などもされている・・・ 続きを読む
煮物やおひたしや炒め物などに使用する小松菜！1束あたりのカロリーは？ 2019年10月2日 小松菜 多くの野菜は繊維質と水分で構成されていると言われていますので、基本的にカロリーは低いと言えます。 小松菜などは・・・ 続きを読む
小松菜を冷凍もしくは加熱した時の栄養は？その食べ方とは？ 2019年10月2日 小松菜 栄養分の中には水溶性のものがあったり、加熱や煮込むことで抜け出してしまったりするものがあります。 抜け出すばか・・・ 続きを読む
人参の水さらしについて！意味があるのかどうか教えます！ 2019年9月22日 にんじん たまに、じゃがいもやごぼう、ほうれん草などは、水にさらすときがありますよね。 野菜によっては、水で洗うだけで、・・・ 続きを読む
