大根おろしに適した部位とは？冷凍後の栄養価は？ 2019年12月15日 大根 大根は平安時代にはすでに漬けものにするなど、なくてはならない食材でした。 冬の間のビタミン不足を補う保存食とし・・・ 続きを読む
大根に与える肥料の種類と成分とは？肥料不足を見分けて追肥をする時期は？ 2019年12月15日 大根 大根は植え替えの必要がない直播きの野菜です。 春蒔きと秋蒔きがありますが、害虫被害を避けるなら秋蒔きが育てやす・・・ 続きを読む
大根をすりおろしてから冷凍保存！その効果は？ 2019年12月14日 大根 野菜を冷凍すると、栄養価は半減してしまうと思っている方も少なからずいると思います。 解凍のときに熱をかけなけれ・・・ 続きを読む
大根に含まれる水溶性食物繊維の含有量は？加熱してもいいの？ 2019年12月13日 大根 大根には水溶性食物繊維が含まれていますが、その含有量はどのくらいなのでしょう？ また加熱をしてもよいのでしょう・・・ 続きを読む
