ごぼうを切ったら黒い斑点や内側に黒い輪があるのはなぜ？腐っているのか？ 2019年1月1日 ごぼう 健康に良い食材と呼ばれるゴボウ。 体に良い物だとは頭では分かっていても意外と残しがちな食材の１つですよね？ 家・・・ 続きを読む
プランターを使ったごぼうの育て方！自宅で気軽にごぼうを作ろう！ 2019年1月1日 ごぼう 家庭菜園が密かなブームになっており自宅で色々な野菜やハーブなどを育てている人が多くいます。 鉢植えで育てる人も・・・ 続きを読む
驚くべきごぼうの効能！切ると変色する成分のポリフェノールは少しの手間で15倍に！？ 2019年1月1日 ごぼう 最近、ゴボウがテレビで取り上げられて『ゴボウ茶』など目にする機会が増えましたよね。 ゴボウ茶以外にも生活習慣病・・・ 続きを読む
ごぼうで『かき揚げ・きんぴら』を作る！下準備としてピーラーを使ったやり方ご紹介！ 2018年12月31日 ごぼう 家庭で作るごぼう料理の定番と言えば、きんぴら・かき揚げ・甘辛煮などご飯のおかずになる物やお酒のアテになる物まで・・・ 続きを読む
ごぼうのアク抜きは勿体ない！？シャキシャキ食感が美味しいごぼうの旨み成分とは何か？ 2018年12月31日 ごぼう 秋から冬にかけてが美味しい季節のゴボウ。 きんぴらごぼう・かき揚げ・豚汁・サラダ・煮物など色々な料理に使われる・・・ 続きを読む
神棚に飾るごぼう締めの飾り方や向きは？いつまで飾る？ 2018年12月31日 ごぼう お正月といえばしめ飾り。 年末になると、お正月を迎えるために玄関に飾られますよね。 近所の玄関先で、立派なしめ・・・ 続きを読む
ごぼうの茹でる時間はどれくらい？栄養や保存方法は？ 2018年12月30日 ごぼう 今回はごぼうの茹で時間や含まれる栄養、保存方法についてご案内します。 ごぼうの茹で時間 ごぼうはどのように、ど・・・ 続きを読む
ごぼう料理は簡単？黒くなるのは何故？アク抜きの仕方もご紹介！ 2018年12月30日 ごぼう 栄養価が高く、食物繊維も豊富に含まれていると言われているごぼう。 日々のお料理にも積極的に取り入れていきたいで・・・ 続きを読む
ごぼうの下茹でを水からやる理由は？何分くらい？ 2018年12月29日 ごぼう 野菜を茹でようと思ってお鍋に入れた水を火にかけたとき、ふと、どのタイミングで野菜を入れるのか迷ったことはありま・・・ 続きを読む
