そのままサラダにしたり、彩りとして加えるなど、様々な料理に活用が出来るブロッコリー。
ブロッコリーの栽培に挑戦したいと感じる方も多いのではないでしょうか。
ブロッコリーの栽培は、光の加減や温度管理が少々難しいことも特徴です。
発芽までの日数や、栽培のポイントについてまとめました。
ブロッコリーの種
まずは種が必要です。
ブロッコリーの種は黒色、もしくは農薬をコーティングした状態で販売されており青色の種もあります。
ブロッコリーの種は１粒ずつ蒔き、１本の苗を作ります。
種は非常に強く、1粒蒔きであっても効率が良いことが特徴です。
育つの早っ！まだ48時間経ってないぞ。ブロッコリーの種。 pic.twitter.com/SDbLtkZIUb
— いけ (@ike2cindy) 2018年2月5日
種を蒔く方法と注意点
種を蒔いたら新聞紙などを載せ、暗くしてあげましょう。
発芽をしていることが確認できてから、日の光に当てます。
発芽に関しては、しっかりと観察を行いましょう。
ブロッコリースプラウトの状態になってしまうと、栽培をし直すことになります。
ブロッコリースプラウトからブロッコリーに生育させることは難しく、途中で枯れてしまいブロッコリースプラウトも無駄になってしまいます。
発芽に適した温度は20度から25度程度、発芽までの日数は5日から7日程度です。
比較的早く発芽してくれるのです。
その後生育に適した温度は15度から20度程度です。
ブロッコリーの品種について
ブロッコリーにも品種があり、1年中楽しむことが出来るようになりました。
品種によっては20度程度で蕾が出来るものもあれば、5度以下にならなければ出来ないものもあるのです。
温度に関しては非常に細かく分かれています。
まとめ
1年を通して楽しむことが出来るブロッコリー。
種を蒔いた後は、比較的早く発芽をするため、小まめに観察をしましょう。
種まきからやり直すことも簡単ではありますが、大きなブロッコリーを育てるためには「気に掛ける」という意識も大切になるのです。
また、時期と地域に適した品種を選ぶようにしましょう。
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