体に良いと言われる青汁ですが、水菜でも青汁を作ることが出来ます。
水菜は豊富な栄養素が含まれているので、活用したい野菜だと思います。
水菜の青汁について紹介したいと思います。
青汁に向いている水菜の葉っぱについて
- ビタミンCが豊富に含まれているので、風邪の防止や疲労回復や肌荒れに良いと言われています。
- 豊富にβーカロチンが含まれていて免疫力を高めます。
- 鉄分がほうれん草より豊富に含まれているので、特に女性におすすめの葉っぱです。
- マグネシウムやリンなどのミネラルも豊富に含まれております。
- カリウムやカルシウム含有量も牛乳より多く生で食べれるので、栄養素が破壊されず効率的に吸収が出来ます。
2株で150ml絞ることができて、味が淡白で飲みやすいです。
水菜の洗い方は？
水菜の根元には土が多くついていたりするので、水をためたボウルなどの容器の中で振り洗いをするか、流水で根元と葉っぱの部分をよく洗いましょう。
水菜と同じアブラナ科の野菜に発生する虫は？
- アオムシ
発生時期は春と秋です。
多発すると葉脈のみ残し食害されて枯れてしまいます。
- キスジノミハムシ
発生時期は春と秋です。
葉に小さな穴をあけて根菜類は根の表面に穴が開いてしまいます。
- ハイマダラノメイガ
発生時期は5月～10月です。
幼苗期に株の中に侵入し株を食害して枯らしてしまいます。
- ハスモンヨトウ
発生時期は8月～10月です。
集団で食害します。
中齢以降は日中は隠れ夜間に食害します。
- モモアカアブラムシ
発生時期は春と秋です。
成虫幼虫が新芽・茎・葉・蕾に針を刺して吸汁します。
- ダイコンハムシ
発生時期は4月～11月です。
成虫と幼虫が葉に円形の穴をあけ食害します。
- ホタルハムシ
発生時期は5月～10月です。
葉を表裏から食害して穴をあけて葉に黒い糞を残します。
- カブラハバチ
発生時期は春と秋です。
黒く太ったイモムシで新葉が食害されて葉に穴をあけます。
- コナガ
発生時期は春と秋です。
アブラナ科の主害虫です。
近づくと糸を吐いて隠れてしまいます。
- ヨトウムシ
発生時期は5月～11月です。
幼虫期は葉の裏から食害して葉の表皮だけ残します。
- ニセダイコンアブラムシ
発生時期は3月～11月です。
成虫幼虫とも新芽・茎・葉に針を刺して吸汁します。
- タマナギンウワバ
発生時期は春と秋です。
葉の裏側から食害します。
尺取虫のように歩行するアオムシです。
- ヤサイゾウリムシ
発生時期は春と秋～冬です。
新葉を食害します。
成虫よりも幼虫の方が被害が拡大します。
- ナガメ
発生時期は春～秋です。
成虫と幼虫が葉を吸汁します。
葉が黄色くなって枯れてしまいます。
- ウスカワマイマイ
発生時期は4月～10月です。
カタツムリの仲間で葉に不規則な穴をあけます。
などの虫がアブラナ科に発生する虫です。
まとめ
水菜で青汁が作れると思いもしませんでした。
栄養豊富な水菜で作る青汁を一度試してみたいですね。
check①☞野菜についた農薬をすばやく落とす！鮮度もサポートしてくる〇〇が話題！？check②☞安心で安全！オーガニック有機野菜が買える今話題の宅配野菜ランキングはこちら➹
今のあなたにおすすめの記事
