今回は生姜の消費量の推移についてまとめていきます。
生姜の消費量はどのように推移していっているのでしょうか。
みていきましょう。
生姜の消費量は増えてる？減ってる？
生姜の消費量についてですが、増えているでしょうか、減っているでしょうか。
出荷量から消費量を見てみよう
生姜の出荷量ですが、大きく増えたり減ったりしている様子はありません。
ということは、大きく消費も減ったり増えたりしていないということになるでしょう。
生姜はそのままでも使用されますが、チューブとしても使用されています。
また生姜湯として販売されていることもあります。
生姜は需要が高いので消費量も大きく変わらないのではと思われます。
生姜の生産地はどこ？
消費量が分かったところで、生姜の生産地についてみていきましょう。
生姜の生産が日本一なのは？
生姜の生産が日本で一番多いのは高知県です。
高知県は生姜の生産として断トツです。
大きく差をつけて次に熊本県、そして千葉県と続きます。
日本一の生姜の生産量を誇る高知県では、とくに四万十町で多く生産されています。
なぜ高知は生姜の生産量が多いの？
高知県は年間日照量と年間降水量が日本で一番多い都道府県となっています。
晴れの日と雨の日、正反対の気候であるにも関わらずどちらも高知県が一位とはなかなかおもしろいですよね。
このおもいろい高知県の気候が生姜の栽培にうってつけだったのです。
もともと高知県は圃場1筆あたりの面積が小さく、転作作物を導入するにも大規模集約的な作物は栽培することができません。
生姜は小さいですよね。
そのため高知県の厳しい環境でも栽培しやすいのです。
生姜は高温の地で育てられます。
低い気温では生姜は育つことができないのです。
20度～25度が最も栽培に適した気温となっています。
高知県は年間平均気温が第5位です。
比較的気温が高いので生姜の栽培に適しているというわけです。
ちなみに高知県は生姜の他にみょうが、ぜんまい、ししとう、にらの生産が多い都道府県としても知られています。
どれも面積を必要としないものばかりですね。
まとめ
今回は生姜の消費量について、また生姜の生産地についてまとめていきました。
生姜について豆知識として知っておくといいですね。
ぜひ覚えておいて下さい。
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