枝豆は飲み会のおつまみに、サラダの材料に、スープの具に、色々と大活躍しますよね。

冷凍のものが使いやすくていいですが、枝豆にも種類や品種があるってご存知ですか?

この記事では、枝豆の品種についてご案内します。

枝豆にはいろんな品種があり、400種類以上もあると言われています。

今回ご紹介するのは、岐阜の枝豆と秋田の枝豆です。

枝豆 品種 岐阜 秋田

岐阜産の枝豆

JA岐阜が出している「岐阜の枝豆」は、粒ぞろいで甘いことが自慢で、人気なのだそうです。

JA岐阜の「えだまめ部会」は、栽培面積225haを誇り、1200トンの枝豆を生産し(平成19年の実績)主要産地として確立しています。

他の産地に比べて出荷期間が長く、5月から10月までの6か月間出荷が可能なのだそうです。

栄養たっぷりな土壌で栽培され、大粒で甘味とうまみに富んでいるのが特徴と言われています。

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秋田産の枝豆

続いてご紹介するのは「秋田の枝豆」です。

秋田の自慢のオリジナルの枝豆品種は、「あきたさやか」、「あきた香り五葉」、「あきたほのか」などです。

「あきたさやか」は8月下旬~9月上旬に収穫され、コクのある甘味と濃いうまみが自慢なのだそうです。

「あきた香り五葉」は9月上旬~中旬に収穫され、その名の通り豊かな香りが特徴で、冷めてもおいしいとのこと!

「あきたほのか」は9月中旬~下旬に収穫され、食べ応え抜群で色鮮やかであるとうたっています。

一粒一粒が大きくて食べ応えがあるのだそう!

秋田県産の枝豆がおいしい理由は、自然豊かな大地でじっくりと育ったからだと言われています。

秋田の夏は、昼と夜の温度差があるので、日中光合成をして得たエネルギーが、夜気温がぐっと下がることで消費が抑えられて、糖分が蓄積されていくのだそうです。

その結果、甘さが増して美味しいえだまめに仕上がるのだそうです。

まとめ

いかがでしたか?

枝豆が食べたくなってきますね。

冷凍の枝豆もいいですが、近くに新鮮な枝豆を出荷している場所があったら、是非美味しい枝豆を食べてみてはいかがでしょうか。

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