生の長ネギを食べて頭痛を感じる人はネギアレルギーの疑いがあるかもしれません。
実はあまり知られていませんが、ネギアレルギーというものが存在します。
なぜ長ネギを生で食べると頭痛がするのか原因を探っていきましょう。
また、その対策も調べてみました。
長ネギを生で食べると頭痛になる原因とは？
長ネギには血圧を下げてくれたり、血中のコレステロール値に良い影響を与えるとされている硫化アリルという成分が含有されています。
そのため、体に良いとされており、長ネギを多く摂取する人も多いようです。
ですがこの硫化アリルは良い影響も与えますが、逆に悪い影響も及ぼしてしまうようです。
硫化アリル
長ネギには辛味成分の「硫化アリル」という成分が含有されています。
これには健康的な人が摂取すると血液の状態を正常化してくれるので良いと言われています。
ですが、アレルギー体質の方が摂取するとアレルギー反応を起こしてしまう可能性があるそうです。
ただし、加熱すると成分がなくなるそうなので、加熱した長ネギを食べても大丈夫だけど、生の長ネギを食べると頭痛かするという方は、この硫化アリルが原因と考えられているみたいです。
二硫化アリル
長ネギには先ほどお伝えした「硫化アリル」とは全く別の「二流化アリル」という成分が含まれています。
これにもアレルギーになる可能性があると言われています。
しかし、硫化アリルとは異なり、二硫化アリルは加熱しても成分が残ってしまうのが厄介なところです。
もし、加熱した長ネギも生の長ネギもどちらとも食べた時に頭痛を感じた場合は、この二硫化アリルが原因と言われています。
頭痛以外の症状は？
長ネギを食べてアレルギー症状には頭痛だけではありません。
長ネギを食べた後に痒みや下痢、腹痛、吐き気、発熱、貧血、めまい、動悸を感じた人はネギアレルギーの可能性があるかもしれませんので一度病院へ診てもらうことをお勧めします。
長ネギアレルギーの対策について
ではどのような対策を行えばよいのでしょうか？
加熱する
もし、原因が硫化リアルの場合は加熱することで成分が消えるそうなので長ネギを加熱すると食べることができます。
ある日突然症状が出てしまう人も少なくないようなのでどうしても食べたい方は加熱するようにすれば良いみたいです。
ですが、加熱しても症状が出る人は二硫化アリルが要因なので食べるのを控えましょう。
腸内環境改善
健康的な人はネギアレルギーにはなりにくいと言われています。
それは、健康な腸内では消化酵素が働くからだそうです。
弱っている腸内環境では消化酵素が働かず、硫化リアルを無害化してくれないので日頃から気をつけておくことが改善につながるようです。
まとめ
長ネギでアレルギーが出るなんて知らなかったので驚きです。
ネギアレルギーにはアナフィラキシーショックのような症状はないみたいなのでそこまで重度のアレルギーではないようです。
しかし、長ネギは生で食べるとシャキシャキして少し苦みや辛味があって美味しいです。
それが食べられなくなるのはつらいですよね。
日頃からのケアが大事なんですね。
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