玉ねぎのサイズはバラバラですが、大抵２００グラムが中サイズと言われる標準的な大きさだと言われています。

レシピも中１個と書かれていることが多く、出回っているサイズの平均値と言えるでしょう。

玉ねぎに含まれる成分が血糖値を下げるのに効果的であることがわかり、近年その効能が注目されてきました。

１日に必要と言われている摂取量、成分について調べてみました。

玉ねぎ １個 重さ 値段 大きさ

大中小はどうやって分けられている？

細かく決められているようではないようですが、大（Ｌサイズ）が２３０グラム以上、中（Ｍサイズ）が１７０～２３０グラムの間、小（Ｓサイズ）が１７０グラム以下の玉ねぎとして分けられているようです。

値段は一概に言えませんが、Ｌ・Ｍサイズ混合３つで２００円程度の価格帯が日本では多いようです。

スーパーなどでは、Ｓサイズ３つで１００円以下で売られることもあるようです。

１日５０グラム程度の玉ねぎを摂取することが良いとされており、Ｍサイズの玉ねぎで４分の１程度のサイズを目安にすると良いでしょう。

糖尿病に効果あり！？成分と性能について

玉ねぎに含まれる成分は、硫化アリル、ケルセチン、グルタチオンが主となっているようです。

それぞれの効能について調べてみました。

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硫化アリル

玉ねぎの辛味と匂いの成分と言われており、インスリンの分泌を促進させる効能が認められているようです。

インスリンは血液中の糖分を、各臓器へ栄養として届ける働きを持つホルモンの一種です。

インスリンが分泌されることで血糖値が下がるため、硫化アリルが血糖値の上昇を防ぐと言われているようです。

ケルセチン

ケルセチンはポリフェノールの一種で、インスリンの血糖値を下げる性能を助ける働きをするとされており、主に玉ねぎの皮に多く含まれていると言われています。

グルタチオン

アミノ酸の一種で、すい臓の働きを補助してくれると言われています。

インスリンはすい臓にて作られるため、インスリンの分泌を補助する役目があると考えられています。

また、余分な脂肪が蓄積されるのを防ぐ効果も認められているようです。

まとめ

玉ねぎは血液の流れをサラサラにすると言われています。

それは血糖値を下げる働きのあるインスリンの分泌や効果を助長してくれる成分を含んでいる為でしょう。

１日の摂取量もＭサイズ４分の１程度とそれほど多くないので、毎日食べるようにして、血糖値の上昇を防ぎ、健康な毎日を過ごしましょう！

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