パクチーを収穫する時には、季節などを考えていることがあるでしょうか？
旬になったから収穫するというような考えよりも、料理に使いたいから収穫するという考えの人が多いのではないでしょうか？
では、パクチーを収穫することができる時期とはいつなのか？
何を目安にすればよいのか考えてみませんか？
収穫の方法についてもふれてみましょう。
パクチーを収穫する時期とは
パクチーを収穫する時期という表現を、収穫できる目安として考えてみるのはどうでしょうか？
パクチーというものは、年中栽培することも可能な食材です。
そのため、必要な時に必要な分だけを収穫することができたら嬉しいですよね。
どのようになったら収穫しても問題ないのか見ていきましょう。
あまりにも待っていると花が咲いてしまい、収穫時期を逃してしまうことになります。
そのため、収穫の目安としては20センチ程度に育ったころと覚えておくと良さそうです。
成長の大きさと合わせて確認したいのは、葉の枚数です。
大体10枚になったら収穫できるようです。
収穫方法ってどうするの？
パクチーを収穫する時には、どこから摘んでしまえば良いのかわかりますか？
パクチーを収穫する時には葉から切ることが基本のようです。
順番というものもあるようです。
下の葉から順番に切っていくことが良いそうです。
十分に成長したからといって、一度にすべてを収穫することはやめた方が良いそうです。
理由としては、枯れてしまうからです。
収穫しすぎると、根っこと葉の成長が追い付かなくなり、結果として枯れることになるようです。
その都度、必要な枚数だけを収穫することにより長い間楽しむことも出来るのです。
花が咲いてしまうと、種を作ってしまいます。
そのため、パクチーが枯れることに繋がるので出来れば花の咲かない間に収穫をすることが良いとも言われています。
まとめ
一ヶ月という短い期間でも種から収穫まで成長してくれるようです。
途切れることが無いように収穫したいのであれば、このサイクルを活かして種まきを行ってみるのも良いかと思います。
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