パクチーを栽培する時には、一般的なイメージではプランターや家庭菜園の庭の様な少し小さな面積での栽培をイメージするかもしれませんよね。
しかし、中にはパクチーの栽培を仕事にしている人もいるわけですよね。
そのような人はどうやって栽培しているのでしょうか？
実は、畑でもパクチーは栽培することができることを知っていますか。
その例を少し見ていきたいと思います。
パクチーの畑ってどんなもの？
あまり想像つかないかもしれませんが、パクチーの畑というものがもちろんあります。
日本でも、パクチー農家さんがいるので私たちの食卓までパクチーが届きますよね。
栽培方法としては、家庭菜園と同じように育てているようです。
規模が大きいので、害虫や肥料、毎日の水やりは大変のようですが、それでも近年では注目されている畑のようです。
海外ではどのように栽培している？
もともと海外の料理に使われていることも多いので、海外でも栽培はされていますよね。
パクチーの畑はどのような方法で維持されているのでしょうか？
ここで一つ気になった例を紹介してみたいと思います。
パナマでパクチーを栽培している人が、日本人の指導によって栽培方法を見直したということもあるようです。
焼き畑と言われる方法を繰り返していた地域なので、洪水が起こったり、森林が減っているという問題を抱えていたようです。
個人ではなく、会社のように運営することで農業を行う方法を提案したことにより森林を守ることに繋がったことがあるようです。
そして、その中で取り入れられたのがパクチーの栽培なのです。
日本でも見かけることが少なくなっていますが、段々畑の様な構造の畑で栽培されているようです。
パクチーは暑さが苦手ということもあり、海外でも栽培されている地域は比較的涼しいところなのだそうです。
国としては、タイやベトナムなどの暑いところですが、それでもパクチーが育つ畑があるということなのですね。
パクチー畑(ガチ)。 pic.twitter.com/ZyLYAaJlUq
— ひのかき@お片付け地獄なう (@hinokaki_w) 2017年10月8日
まとめ
暑い国で食べられているので、暑さには強いイメージもありませんか？
蒸し暑さにも弱く、風で乾燥しても収穫に影響するようです。
畑で栽培してみたいと思っている人は、環境を整えてあげてからにしましょう。
check①☞野菜についた農薬をすばやく落とす！鮮度もサポートしてくる〇〇が話題！？check②☞安心で安全！オーガニック有機野菜が買える今話題の宅配野菜ランキングはこちら➹
今のあなたにおすすめの記事
