最近では女性を中心にパクチーがすごく流行っています。
でも、パクチーの人気に火が付いたのはここ最近の出来事だと言われています。
何をきっかけに、どうしてパクチーが話題になったのでしょうか？
調べてみました。
パクチーブームになったきっかけって何？
当時は、パクチーと言えば、タイ料理でよく使われるものとして、薬味的な存在が多かったのですが、現代では10～20代の人にとってアジア核国の料理が子供の頃から親しみがある料理として言われています。
子供の頃からパクチーを当たり前のように食べてきた人も多いと言われています。
そんな若者たちが「パクチスト」と言う言葉を作ったことから、パクチーの人気が上がったと考えられています。
健康志向の人にもパクチーが大人気
パクチーには、排毒作用や抗酸化作用にも非常に高い効果を期待することが出来るとして、健康志向の方にはすごく人気が高いです。
特に、美容や健康を気にする女性の方にはすごく高い人気を集めています。
当初は、パクチーを手に入れるためには、大型の輸入販売店に行くことでしか手に入れることが出来ませんでした。
しかし、パクチーブームが到来してからは、普通のスーパーでも、従来よりも手軽にパクチーを手に入れることが出来るようになったのです。
1990年代のタイ料理ブームを懐かしむ主婦層がパクチーを買い求めるようになったことからも、パクチーブーム到来に火をつけたとも言われています。
パクチーをメインで使っているのは日本だけ？
パクチーブームが到来した日本では、パクチーをメインにしたサラダやジュースなども作られています。
しかし、パクチーの本場であるタイでは、パクチーをメインに料理を作ることはほとんどありません。
タイ料理のスパイスとして使うことがほとんどのようです。
まとめ
パクチー料理のブームを引き起こしたきっかけは、美容効果にあるとも言われています。
料理に対する志向も世代によって変わってくるようです。
タイやインド、中国では、薬味が中心にパクチーが使われていますが、日本ではパクチーが大好きな人は、パクチーをメインにした料理を好んで食べていることが多いようです。
食べ過ぎると下痢や頭痛になってしまう恐れもありますが、健康や美容効果も期待できるので、程よく楽しんで食べると良いのかもしれませんね。
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