パクチーもセリも、見た目には同じような葉っぱですが、全然違う野菜なのです。
どう違うの？と聞かれると困ってしまうのも事実ですが、ここではどのように違うのかをまとめてみました。
デトックスなどの美容効果も期待できちゃうパクチーについて
パクチーと言う名前はタイ語の言葉で、タイ料理には多く活躍しています。
クセのある味が特徴的で、調理に使う際にはスパイスとして、料理そのものの味を引き出してくれます。
インドでも、カレーを作る際にはスパイスとしてパクチーを入れています。
美味しいだけではなく、栄養も豊富で、ビタミンA、C、B2などの美容には欠かせないビタミン類がたくさん含まれています。
抗酸化作用にも優れているので、アンチエイジング効果にも大きな期待が出来ます。
味や香りが強いことが特徴として言われています。
七草粥としても代表的なセリについて
七草粥と言えば、セリはすごく代表的な野菜の一つです。
春の七草として有名なセリには豊富に栄養素が含まれているのです。
セリに含まれている栄養素には、βカロテンやビタミンC、カルシウム、鉄分などの栄養素が豊富に含まれています。
抗酸化作用にも優れており、動脈硬化や高脂血症などを予防し、皮膚や粘膜を正常に保つ働きにも優れているので、アンチエイジング効果を求めている人にもおススメな野菜です。
ゴギョウ、スズナ、スズシロ、
ハコベラ、セリ、ナズナ、ホトケノザやっと七草粥、食べる✨#七草粥 pic.twitter.com/3i9HHPyrTp
— ゆう☆ (@yu17usagi) 2017年1月8日
まとめ
パクチーもセリも、普段のメイン料理として食べることは少ない野菜ではありますが、健康や美容にも高い効果を期待することが出来る野菜としても言われています。
味はそれぞれに違います。
セリに比べると、パクチーは味や香りにすごく特徴があり、すごく強い味と香りがします。
パクチーの香りが大好きで、自家栽培している人もおおく、パクチーの花もすごく可愛い花で人気が高いです。
セリもパクチーも普段はあまり食べないかもしれませんが、スパイスがほしい時や、薬味がほしい時などにも、活用してみるのもおススメです。
どちらも簡単に育てることが出来るので、室内栽培をするのもいいですね。
check①☞野菜についた農薬をすばやく落とす！鮮度もサポートしてくる〇〇が話題！？check②☞安心で安全！オーガニック有機野菜が買える今話題の宅配野菜ランキングはこちら➹
今のあなたにおすすめの記事
