焼き芋として食べても美味しく、おかずの一品からおやつにもなるさつまいも。
そんなさつまいもの生産量について調べてみました。
都道府県や世界でのさつまいもの生産量について、どのようになっているのでしょうか。
さつまいもの国内の生産量について
さつまいもは全国的に生産されていますが、北海道や青森などの東北地方では札も鋳物生産量は全体的に少ないと言われています。
さつまいもが最も多く生産されているのは、旧・薩摩と呼ばれていた鹿児島県で、全国の約4割を生産しています。
鹿児島県で生産されているさつまいもの多くは焼酎の原料としても使われているようです。
鹿児島県に続いて、茨城県や千葉県もさつまいもを多く生産しています。
さつまいもの世界の生産量について
世界でさつまいもの生産率が多い国は中国です。
全体の8割を占めていると言います。
中国では、ジャガイモよりもさつまいもの方が多く生産されています。
他の国よりも多くさつまいもを生産している中国では、飼料用の割合が多いのが特徴です。
中国をはじめとする東南アジアでは、つるや葉っぱも野菜として食べられています。
世界でのさつまいもの生産量については、中国の他にはナイジェリアやウガンダ、インドネシアでもさつまいもを生産していますが、中国に比べるとすごく生産量は少ないです。
ちなみに、世界の生産量では、日本は世界で6番目だと言われています。
まとめ
さつまいもの都道府県で最も多く生産されているのは熊本県が多く、茨城県や千葉県が続いて多いです。
鹿児島県で生産されてるさつまいものほとんどは、焼酎の原料に使われているのではないかと言われています。
世界での生産量は、中国が8割を占めるほど多く、日本は6位だと言われています。
中国に続き、ウガンダやナイジェリア、インドネシアがさつまいもの生産率が多いと言われていますが、中国に比べると少ないようです。
さつまいもにはいろいろな品種があります。
その土地でしかとることが出来ない品種のものもたくさんあるのではないでしょうか。
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