コンビニのに売られているカット野菜の玉ねぎ！栄養素は含まれているの？ 2020年8月11日 玉ねぎ 玉ねぎはスーパーでそのまま売られているだけでなく、コンビニ等で売られているカット野菜などがあります。 そこで、・・・ 続きを読む
ゴーヤの栄養価！塩もみするのと熱を加えるのとではどっちが低いのか？ 2019年2月6日 ゴーヤ ゴーヤは栄養価の高い野菜です。 ですが、せっかくの栄養価が高い食材なのに苦いと言うだけで食べられなかったり、わ・・・ 続きを読む
ゴーヤを調理する時の塩もみの意味とは？実は塩もみは勿体ない？ 2019年2月6日 ゴーヤ 栄養価が高く、夏バテの予防にもなると言われるゴーヤは沖縄では古くからある人々の身近にある野菜ですよね。 食べる・・・ 続きを読む
クレソンを加熱すると栄養素は変化するの？炒めた場合は？ 2018年8月6日 クレソン 山からのキレイな水や、湧き水の近くなどに自然に生えていることもある「クレソン」ですが、ヨーロッパなどでは「薬草・・・ 続きを読む
ほうれん草の栄養は茹でるとどう変わるの？冷凍した場合は？ 2017年10月21日 ほうれん草 毎日の食事の中で「あと一品、何を作ろうかな」と迷った時、冷蔵庫の中にほうれん草があると助かりますね。 茹でてお・・・ 続きを読む
