ごぼうの皮はむかないで食べるほうが栄養がある？皮ごと料理したらおいしい？ 2018年12月29日 ごぼう ごぼうを料理するとき、ごぼうの表面をたわしでごしごし洗ったり、包丁で皮をそぎ落とす方って多いですよね。 むしろ・・・ 続きを読む
ごぼうの水煮の使い方は？栄養や保存方法は？賞味期限切れについて！ 2018年12月28日 ごぼう ごぼうといえば、食物繊維やポリフェノールが多く含まれると言われていて、日本の食卓ではかなりメジャーな野菜です。・・・ 続きを読む
ごぼうはお茶にすりおろしに粉末に大活躍！その効能は？ 2018年12月26日 ごぼう ごぼうは色々と活用できる万能食材！ 今回は、ごぼうのお茶や、ごぼうのすりおろし、粉末の活用法をご紹介します。 ・・・ 続きを読む
簡単！ごぼうの切り方！千切り・ささがき・細切り・乱切り！ 2018年12月25日 ごぼう 色んな料理に大活躍のごぼう！ 今回はごぼうの切り方を色々とご紹介いたします。 ごぼうの切り方 まずは調理の前に・・・ 続きを読む
かぼちゃに多く含まれる繊維！その量は？ 2018年10月12日 かぼちゃ かぼちゃは栄養価がとても高いとよく言われています。 βカロチンやビタミンB群のほか、何かと話題の食物繊維もたく・・・ 続きを読む
かぼちゃの「いとこ煮」！どうして南瓜と小豆はそう呼ばれるようになった？由来を解説！ 2018年10月9日 かぼちゃ かぼちゃと小豆の煮物のことを、いとこ煮といいます。 このかぼちゃと小豆のいとこ煮、甘くて和スイーツのようなもの・・・ 続きを読む
揚げ物にキャベツが添えられている！理由があるのか？ 2018年10月3日 キャベツ 揚げ物は、カロリーが高くて、脂肪の吸収に時間がかかり、脂肪となって体内に蓄積されます。 キャベツには、胃腸の名・・・ 続きを読む
キャベツの生産量は愛知県が１位！なぜ！？ 2018年10月1日 キャベツ 愛知県のキャベツは、長期出荷です。 一般的には、品種により秋に種をまき春～夏に収穫する春玉（春キャベツまたは、・・・ 続きを読む
オクラの大きさは種類によって違いが！大きい物や小さい物もある！ 2018年9月19日 オクラ オクラは様々な品種があります。 また、発育状況により大きさに違いが出来ます。 大きい物や小さい物など様々な物が・・・ 続きを読む
