干し梅や梅漬けは梅干しとどのような違いがあるの？ 2020年5月26日 梅 梅干しとは、生梅に塩分を与え、その働きによって梅酢を抽出させることに始まり、その後、梅漬けに付け込んで、天日干・・・ 続きを読む
塩たけのこの塩抜き方法！呼び塩を使って早く抜く！ 2019年4月6日 たけのこ たけのこの保存方法も瓶詰めや、水に漬けることや、塩で保存する方法があります。 塩で漬けて保存したたけのこの塩抜・・・ 続きを読む
きゅうりの水抜きをする方法とは？板ずりのやり方をご紹介！ 2018年10月22日 きゅうり ぱりぱりとした食感と、癖のない味で夏の涼味としては人気の高い野菜の一つであるきゅうり。 お漬物やサラダなど、様・・・ 続きを読む
きゅうりの塩漬けのやり方！塩の量はどれくらいいるの？ 2018年10月21日 きゅうり 夏の野菜の代表的なものの一つとしてあげられるきゅうり。 あのぱりぱりとした食感と、みずみずしい味には涼やかさを・・・ 続きを読む
レタスに含まれる栄養は？妊婦さんにはいい！？ 2018年7月21日 レタス 多種多様な栄養価が含まれていると言われている野菜であるレタスですが、ダイエットや美容効果もあると言われています・・・ 続きを読む
ニンジンに含まれるビタミンとミネラルは？カリウムの働きと酵素とは？ 2018年6月3日 にんじん ニンジンに含まれるミネラルは？特筆すべきはカリウム！ ニンジンに含まれるミネラルは100ｇあたり、カリウム（3・・・ 続きを読む
いんげん豆のプランター栽培！失敗しない追肥と土の与え方！ 2018年1月2日 いんげん いんげん豆を種子からプランターで栽培する際、発芽時には特に土は必須条件ではありません。 発芽時期に必要なのは水・・・ 続きを読む
