「化学反応」タグの記事一覧

みなさんは、玉ねぎと聞くとどんなイメージを持たれていますか？ 多分様々な料理に使う事が出来、身近な食材として扱・・・

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刻んだり薄切りにした玉ねぎを炒めていると、甘くなり、きれいな琥珀色になってきます。 ハンバーグやカレーなどに飴・・・

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長ネギは冷蔵庫に入れるとなぜか成長すると言われていますが、これは「傷害伸長」という現象によるものだと言われてい・・・

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