鮮度の良い大根を見分ける方法とは？しなびた大根を復活させる方法は？ 2019年11月28日 大根 せっかく鮮度の良い大根を買ってきて、食べ切らなかったりして冷蔵庫に入れたままにしてしまい、しなびさせた経験があ・・・ 続きを読む
ニラは水に浸して保存すると賞味期限が長持ちする！？栄養は？ 2019年11月9日 ニラ ニラの保存方法の一つに、冷蔵庫の中で保存する方法がありますが、その際に水に浸して保存するのがおススメと言われて・・・ 続きを読む
冷凍したニラを使って辛いものや炒め物を作る！解凍する必要があるの？ 2019年11月3日 ニラ ニラの保存方法として、冷凍保存する方法はより長く保存することが出来ると言われています。 しかし、冷凍したニラを・・・ 続きを読む
小松菜の下茹で時間はレンジ短縮？！冷凍保存は？！ 2019年10月13日 小松菜 小松菜は、別名で、雪菜、冬菜とも呼ばれるそうです。 綺麗な名前ですね。 小松菜の原産は南ヨーロッパ地中海沿岸と・・・ 続きを読む
季節によって異なる生姜の貯蔵方法！適した温度や湿度は？ 2019年7月19日 生姜 生産者の方の話によると、買ってきた生姜を貯蔵するのに適した温度は15℃、湿度は90％がいいそうです。 なかなか・・・ 続きを読む
春菊は生でも食べられるの？生食専用の種類はあるの？ 2019年7月6日 春菊 鍋やお浸しでよく見かける春菊ですが、実は生で食べられる事を知っていますか？ 香りが強くしっかりとした茎を持つ春・・・ 続きを読む
