オクラの食べ方はどうするの？茹でるか炒めるか生か？ 2018年9月13日 オクラ オクラは誰もがご存知の野菜ですね。 実の中に独特の粘り気があって、その粘り気のイメージか体にもよさそうですし、・・・ 続きを読む
ズッキーニの葉を観察しよう！上手な育て方と葉の活用方法！ 2018年8月19日 ズッキーニ ズッキーニは病害虫が多く、キュウリよりは育てるのが難しい野菜です。 よく観察して早め対処しましょう。 まず葉の・・・ 続きを読む
レタスの保存！常温と冷蔵庫それぞれの保存可能期間は？ 2018年7月23日 レタス 独特のシャキシャキが人気で新鮮な生の状態で食べることが多いと言われるレタスですが、レタスの保存方法に悩んでいる・・・ 続きを読む
ブロッコリーをレンジでチンした時に変色が！変色を防ぐ方法は？ 2018年6月19日 ブロッコリー ブロッコリーは適切な処理をしなければ、すぐ変色してしまうとても繊細な野菜なのです。 レンジであたためる際にもい・・・ 続きを読む
塩茹ででゴーヤを長持ちさせよう！保存する方法とは？ 2018年3月27日 ゴーヤ ゴーヤはとても栄養価が高く、健康に良い野菜だと言われています。 しかし、正しい保存方法を知らないとせっかくの栄・・・ 続きを読む
いんげんが含む栄養とは？おすすめの調理法は？ 2017年12月22日 いんげん 食卓で胡麻和えなどの形で度々目にするいんげん。 そんな私たちにとっても大変身近ないんげんですが、皆さんはいんげ・・・ 続きを読む
天ぷらやパスタに使えるアスパラガス！メニューによってその切り方は変えるべき！ 2017年12月8日 アスパラガス どんな料理にも良く合うアスパラガス。 その切り方をメニューによって変えれば今よりもっと美味しくなるはず。 料理・・・ 続きを読む
アスパラガスのはかまはどこ？下処理はどこまですればいい？ 2017年11月12日 アスパラガス アスパラガスにははかまと呼ばれる部分があります。 今回はアスパラガスのはかまについて紹介していきます。 また同・・・ 続きを読む
アスパラガスのはかま！栄養はあるの？ 2017年11月11日 アスパラガス アスパラガスを調理する時に、はかまを取り除いて下さいと書かれたレシピをよくみかけます。 確かにはかまには苦みが・・・ 続きを読む
