「茎」タグの記事一覧（5 / 9ページ目）

しそは夏にそうめんやひやむぎなどの薬味として使われることが多いですが、しそと大葉の旬の季節はいつまでなのでしょ・・・

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大葉と言われているのは青しそです。 私たちは青しそのことを大葉と呼んでいたんですね。 今回は青しその産地につい・・・

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青しそとちりめんしそがありますが、それぞれ違う種類なのでしょうか？ それぞれどのようなものなのか見ていきましょ・・・

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セロリは独特な香りが特徴的な野菜で、あの香りが好きでよく食べている、という方もいるかと思います。 そのまま食べ・・・

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セロリの可食部分と言えば茎というイメージが強いと思われます。 葉の部分は食べないで捨ててしまうという人もいらっ・・・

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セロリは葉物野菜の中でもよく消費されていると言われる野菜の一つで、これからの季節に旬を迎えるとされています。 ・・・

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野菜は乾燥させることで栄養価も高まり、味も深いものになる品種が沢山あります。 また重量も少なく、水分や成分をよ・・・

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セロリは昔ヨーロッパの方で薬草として用いられていたそうです。 現在は研究が進み、カリウムや様々なビタミンが含ま・・・

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きゅうりを苗から栽培する際に、苗の選び方によって、収穫に大きく差が出てきます。 丈夫で健康に育った良い苗を選べ・・・

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キャベツは黄色い花をさかせます。 栽培時期が遅れたから、とう立ちです。 食べようとすると、味付けは苦みがありま・・・

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