わさびを食べ過ぎると頭痛や味覚障害が？！対処法は？ 2020年7月5日 わさび 日本には、もともと「薬味」という言葉があって、薬味の歴史に比べれば日本での「香辛料」は最近のものだそうです。 ・・・ 続きを読む
わさびについて！冷凍保存方法は？栄養や無添加について！ 2020年7月4日 わさび わさびは日本が原産で、生産量のトップは長野県、次が静岡県となっており２つの県で全国の９０％以上を生産しています・・・ 続きを読む
わさびの英語の読み方や意味は？説明に困る？わさびの辛いについて！ 2020年7月4日 わさび わさびは古来から、日本の山に自生していた日本原産の植物なので、海外では食べられていなかったようです。 しかし、・・・ 続きを読む
わさびのアリルイソチオシアネートの分解によって生成するシニグリンとは？ 2020年7月3日 わさび わさびの辛味となる成分は、すりおろす前のわさび本体には、まだ存在していません。 そのため、わさび本体をペロッと・・・ 続きを読む
わさびの生産量と出荷量！県別では？生産量の日本と世界の推移について！ 2020年7月3日 わさび 現在、日本で栽培される野菜は、海外から入ってきたものが多く、日本原産のものはとても少ないです。 中でも薬味に使・・・ 続きを読む
わさびの辛味成分とは？辛さを表す単位について！ 2020年7月2日 わさび 辛さの強さは人によって感じ方が違うようで、辛い味を好むか好まないかにも左右されると思いますが、辛さに強い人もい・・・ 続きを読む
わさびの茎と葉に含まれる栄養は？食べ方について！ 2020年7月2日 わさび わさびには、沢わさび（水わさび、谷わさび）と、畑わさび（葉わさび、花わさび）があります。 沢わさび、畑わさびは・・・ 続きを読む
