野菜大図鑑
2019年8月23日
自生のふきはほぼ日本全土に分布しています。 ふきは平安時代から食べられていた記録があり、生産もされていました。・・・
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2019年8月22日
ふきの水煮はスーパーでも販売されています。 またアク抜きした状態のふきは販売されているものより、味も香りもいい・・・
山ぶき、つわぶきという種類のふきがあります。 今回はどのようなふきなのか、山ぶきとつわぶきの違いはなんなのかに・・・
ふきはほぼ日本全土に自生している他、ハウス栽培も盛んです。 加工製品も含めると一年を通じて市場に出ています。 ・・・
2019年8月21日
ふきは北は北海道から本州、四国、九州まで日本全土に分布しています。 また韓国、中国の一部地域に自生しています。・・・
ツワブキはふきによく似ていますが、別ものです。 水ぶき、山ぶき、ツワブキがよく食べられています。 ツワブキは略・・・
ふきのとうとふきって名前が似ていますよね？ ふきのとうとふきは同じものなのでしょうか？ 違うものなのでしょうか・・・
2019年8月20日
ふきはカロリーが低くダイエット食としても、注目されています。 普通に調理したふきの煮物は100gあたり37Kc・・・
自生ぶきにしろ、スーパーで売られているふきにしろ、夫婦2人だけの家族では、1度に食べきれる量ではありません。 ・・・
美味しいふきをわざわざ植えたい人もいますが、毎年春先になると庭中に生える自生ふきと格闘している方もいます。 実・・・
