キャベツの 葉の表面に、白い斑点を見たことはありませんか？
キャベツの葉に白いカビは、白サビ病です。
発生しやすい野菜に、キャベツがあります。
はじめ下葉に水浸状で不規則な病斑を生じ、葉がしおれてきます。
具体的には、生産者側のことですが、消費者が食材を購入の際、環境や安全に考慮して関心をもつことが大切です。
症状と発生原因
発病すると茶色の斑点ができ、斑点が拡大して白い綿のようなカビが発生します。
白いカビは、黒い塊（菌核）に変わります。
発生する時期は、晩秋から早春。
菌糸および、卵胞子として生存し、胞子のうが飛散して空気汚染により蔓延するのです。
キャベツ白サビ病の防ぎ方
キャベツだけでなく、宿主になる作物は収穫が終わり次第、できるだけ残さず、畑の外側で処理するのです。
低温で長雨の日が続くと水はけが悪くなり、日照不足の畑では白カビ病の発生は多くなります。
サビ病にかかった葉を見つけた場合は、被害が拡大しないうちにすぐに摘み取りましょう。
その際は、必ず畑の外側で処分してください。
収穫後、土中の株は病原菌の越冬場所となるため、必ず除去することを忘れないでください。
キャベツの病気発生を防ぐ対策
植え付けの時期に合わせた品種を選ぶことは、病気を防ぐポイントです。
特に、春植えの時期は、気をつけましょう。
キャベツは、多湿度嬢を嫌うので、軟腐病が発生します。
秋の長雨から暖冬の１～２月は、多発に気をつけましょう。
低温で、多湿の状態が長く続くと白サビ病は多発します。
キャベツの感染は、地面に接する下葉からなので、菌糸に気をつけましょう。
農薬の使用
- 「ＧＦベンレート水和剤」
キャベツ白さび病の登録薬剤防除は、ないですが、広範囲のカビ性の病気に効果が見られます。
予防法
水やりは、用土の表面が乾燥したのを確認してから排水、風通しをよくしてやります。
菌核は、土壌中に長く生存するため、発生後の連作はしません。
まとめ
キャベツの白サビ病の症状や防ぎ方は、早期発見が大事です。
糸状菌（カビ）による病害は、肉眼で見ることができます。
各地の生産者に委託生産を行い、野菜の販売をされていますが、早期の正しい病気の対策が大事で適切な対応が望まれます。
雨の多い時期に良く発生するカビによる病気は、春と秋の低温多湿な時期に注意が必要です。
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