スーパーなどで見かけることができる大根の多くは青首大根と呼ばれている品種で、11月～2月にかけて旬を迎えると言われています。
見た目の特徴としては葉の付け根の部分が青く、白い部分は太くて長いのが印象的です。
今回はそんな大根の値段について記事を書いていきたいと思います。
大型系列店の値段を参考に
全国展開をしている大手チェーン店では、大根が旬の時期を迎えると安く多めに売り出す傾向がありますが、近年は原油の価格高騰や建設業の需要が高まっていることに影響され、野菜の値段が高騰しているとされています。
野菜を中心に展開しているチェーン店では200円前後とされています。
1/2にカットされた大根で130円程度とされているので、ハーフサイズのものよりは丸々1本買ったほうがお得であると言えるかもしれません。
駅前店やそのほか総合商社
地域スーパーなどは野菜だけでなく、精肉や総菜なども取り扱っているので、野菜を中心に展開している系列店などと比べるとやや値段が高くなってしまいます。
平均的な相場ですとこういった系列店は300円後半の値段で販売していることが多いようです。
ハーフサイズの大根で約200円とやはり高い印象を受けることだと思います。
価格の変動について
細かく追っていくと難しいことや知っておくべきことは多いですが、原油の値段が上がるとハウス栽培の温度を保つ時にいる燃料の値段が高くなりますので、維持費がかかります。
更に輸送手段となる乗り物の燃料にも使われますので、それらが積み重なって大根の値段の高騰につながってくると思われます。
その他収穫高であったり、ブランド化や収穫の規制などによりその値段は変わってくると考えられます。
ある程度経済的に余裕があるのならば、少し多めに払い、無農薬や通常の大根よりも栄養価の高い高品質のものを手に入れる選択肢も出てくるかと思います。
まとめ
安くておいしいものを多くの方が手に入れたいと考えると思います。
最近の傾向では薄利多売よりも高い値段でも買ってもらえる商品づくりに力が入っているような場面が見受けられるので、もしかしたら考えられないような高品質の大根がこれから先現れるかもしれませんね。
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