触るとわかる？！傷みのある長ネギの見分け方は？ 2020年2月8日 長ネギ お肉料理や和食、薬味としても大活躍してくれる長ネギですが、鮮度が落ちてしまうと食感が悪く、風味も少なくなってし・・・ 続きを読む
長ネギの辛い理由とは？「硫化アリル」は元気の源？！ 2020年2月8日 長ネギ そのピリっとした辛味が、薬味や和食のアクセントにもなる長ネギですが、その辛味は「硫化アリル」が原因であると言わ・・・ 続きを読む
長ネギの冷蔵庫保存！臭いが気にならないための対策とは？ 2020年2月7日 長ネギ ネギを冷蔵庫で保存するときには臭いが気になる人も少なくはありません。 他の野菜にネギの臭いがくっついてしまう事・・・ 続きを読む
スーパーで購入した長ネギ！レジで切るモノだと相場が決まっている？ 2020年2月7日 長ネギ 最近の購入者動向では、長ネギやゴボウなどの長物野菜については、レジで切ってもらうようにお願いする方が増えてきて・・・ 続きを読む
