水菜の収穫時期は？水菜の収穫の仕方と回数は？ 2019年9月17日 水菜 特徴的なシャキシャキした食感の水菜は、サラダや鍋物と食卓に大活躍ですよね。 その水菜を栽培した時の収穫時期や収・・・ 続きを読む
枝豆が緑色なのはなぜ？大豆と枝豆の違いとは？ 2019年6月16日 枝豆 枝豆はきれいな緑色をしているのが特徴的ですが、どうして緑色をしているのでしょうか。 枝豆はどうして緑色なの？ ・・・ 続きを読む
ケールから青汁を！作り方は？ジュースにする場合は？ 2018年11月28日 ケール 記憶を思い起こせば、ケールを原料とした青汁の始まりは｢不味いが当たり前｣だった気がします。 青汁は、ケールを乾・・・ 続きを読む
イタリアンパセリとパクチー！見分け方とは？ 2018年2月12日 パクチー イタリアンパセリを使うことによって、料理の色どりや風味づけに大活躍しています。 パセリの中には、普通のパセリの・・・ 続きを読む
ほうれん草の葉！形によって栄養素の違いがあるの？ 2017年10月25日 ほうれん草 鉄分の量を多く含んでいる、ほうれん草。 貧血予防にも向いている野菜のひとつで、えのきやしめじなどと炒めても美味・・・ 続きを読む
