かぼちゃの「いとこ煮」！どうして南瓜と小豆はそう呼ばれるようになった？由来を解説！ 2018年10月9日 かぼちゃ かぼちゃと小豆の煮物のことを、いとこ煮といいます。 このかぼちゃと小豆のいとこ煮、甘くて和スイーツのようなもの・・・ 続きを読む
かぼちゃが煮崩れする原因とは？防ぐ方法は？ 2018年10月9日 かぼちゃ これから冬にかけて、かぼちゃを食べることも多くなるのではないですか？ 今年の冬至は12月22日ですので、その日・・・ 続きを読む
かぼちゃの甘いのと水っぽいの！見分け方を教えます！ 2018年10月8日 かぼちゃ 店頭で販売されているかぼちゃ、買ってみると、あれ？水っぽいということはありませんか？ 甘いのを期待して買ったか・・・ 続きを読む
ハロウィンにかぼちゃでジャック・オ・ランタンを作る理由とは？ 2018年10月8日 かぼちゃ ハロウィンはヨーロッパ発祥のお祭りで、秋の収穫を祝い、悪霊を祓うためにかぼちゃでジャック・オ・ランタンを作るこ・・・ 続きを読む
関西でかぼちゃを南京と呼ぶのはなぜ？北海道のかぼちゃがドイツへ伝来？ 2018年10月8日 かぼちゃ 関東ではかぼちゃといいますが、関西ではかぼちゃのことを南京（なんきん）といいます。 関東の人に南京と言っても伝・・・ 続きを読む
かぼちゃの冷凍！冷蔵庫での保存や解凍方法について！どのくらい日持ちするのか？ 2018年9月10日 かぼちゃ かぼちゃは、収穫してすぐに食べるのではなく少しおいた方が、甘みが増すと言われています。 かぼちゃの保存方法には・・・ 続きを読む
かぼちゃの面取りの意味は？やり方について！ 2018年9月9日 かぼちゃ かぼちゃを調理する時には面取りなどを行いますが、なぜ、かぼちゃを調理するときに面取りをしなければならないのでし・・・ 続きを読む
かぼちゃを包丁で切る場合の切り方やコツについて！抜けない為の対策とは？ 2018年9月9日 かぼちゃ かぼちゃは皮がとてもかたいので、包丁で切るのが大変と感じる人もいるでしょう。 かぼちゃを包丁で切るときの切り方・・・ 続きを読む
