ピーマンを離乳食として与える時の皮の剥き方

離乳食で赤ちゃんに与える時、

気になってしまうのがピーマンの皮ではないでしょうか？

薄皮だといっても、赤ちゃんに与えるなら消化にも影響するので気になりますよね。

皮を剥いて問題なく食べさせられるようにできるのをご存知ですか？

皮を剥けば離乳食が食べさせやすくなる

離乳食中期からピーマンは食べさせることができるようになるのですが、

他のトマトやキュウリと比べると、

独特の風味があるので上手に与えられるようにするためには、

皮を剥くのがおすすめです。

細かいみじん切りにして煮こんでも、

皮だけは残ってしまう経験をした方もあるでしょうから、

赤ちゃんに与えるには気がかりになってしまうのも当然ですね。

成長が未発達の赤ちゃんにとっては、

わずかな皮でも消化に影響が出てしまう可能性もあるし、

舌触りが良くなれば喜んで食べるようになるのが期待出来ます。

ピーマンの皮を手軽に剥くには？

まず、ピーマンを縦半分に切って種やヘタを取り除いてから、

お湯でピーマンかやわらかくなるまで約１０分茹でます。

茹で上がったら、取り出して冷ましておきます。

粗熱が取れたら角から皮をゆっくりそっと剥いていきます。

後は、普通に好みの大きさにカットすれば、

より柔らかくなるので安心して赤ちゃんに与えることができるようになります。

まだ、固さがあると感じる場合には、皮を剥いたものをさらに煮込んでも良いでしょう。

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皮を剥いたピーマンは冷凍保存も可能

このようにして皮を剥いたピーマンは、冷凍保存をしておくことも可能です。

一度に食べきれなくても、保存をしておけばいつでも手軽に使えるようになりますね。

皮がないということで調理がしやすくペースト状にしたいときにも適しています。

離乳食中期からでもペースト状にしやすくなるので与えやすくなります。

苦みが加熱によって甘さに変わる特徴を持っているので、

皮を剥く目的だけではなく味の変化も実感できるようになるので安心です。

まとめ

赤ちゃんに離乳食として与える時に気になってしまうのがピーマンの皮。

しかし、このような手軽な方法で皮を剥けば、

舌触りもよくなりペースト状にすることも素早くできるようになるので、

安心して赤ちゃんに与えられるようになりますね。

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