玉ねぎは野菜の分類の中のどれ？食品による分類では？ 2020年8月5日 玉ねぎ 野菜の種類は本当にたくさんありますが、その種類でもある程度分類によって分けられています。 玉ねぎは野菜の分類の・・・ 続きを読む
わさびの茎と葉に含まれる栄養は？食べ方について！ 2020年7月2日 わさび わさびには、沢わさび（水わさび、谷わさび）と、畑わさび（葉わさび、花わさび）があります。 沢わさび、畑わさびは・・・ 続きを読む
長ネギの辛い理由とは？「硫化アリル」は元気の源？！ 2020年2月8日 長ネギ そのピリっとした辛味が、薬味や和食のアクセントにもなる長ネギですが、その辛味は「硫化アリル」が原因であると言わ・・・ 続きを読む
