オクラはカットしてレンジで調理すれば弁当用の保存に便利！調理時間は何分必要？ 2018年9月21日 オクラ オクラを切って茹でてしまうと栄養素が流れ出てしまうと言われています。 しかし、まるごと茹でて保存しておいても、・・・ 続きを読む
手に刺さるオクラのトゲは鮮度が良い証？！対策方法は？ 2018年9月20日 オクラ オクラの表面には毛状突起と呼ばれる産毛のような細かい毛が生えていることがあります。 この産毛は鮮度が良いとトゲ・・・ 続きを読む
オクラの加熱時間について！加熱すると栄養はどうなる？ 2018年9月15日 オクラ オクラの加熱時間はどのくらいがよいのでしょうか？ またオクラを加熱すると栄養はどのようになるのでしょうか？ 調・・・ 続きを読む
ズッキーニの残留農薬の落とし方は？無農薬野菜と有機野菜の違いについて！ 2018年8月15日 ズッキーニ 小さいお子さんのいる家庭などは特に、野菜などの食材を安心して口にしたいと思うのではないでしょうか？ 野菜を食材・・・ 続きを読む
クレソンを加熱すると栄養素は変化するの？炒めた場合は？ 2018年8月6日 クレソン 山からのキレイな水や、湧き水の近くなどに自然に生えていることもある「クレソン」ですが、ヨーロッパなどでは「薬草・・・ 続きを読む
水菜の食べ方による栄養の違いについて！生？加熱？ 2018年7月7日 水菜 シャキシャキした食感とさっぱりしたクセのない味で人気の水菜ですが、鍋やサラダに利用して食べる方も多いと思います・・・ 続きを読む
ブロッコリーにワックス？落とし方は？！ 2018年6月16日 ブロッコリー リンゴなどが特に顕著で有名ですが、キャベツやブロッコリー、またはキュウリなどでも、表面がワックスを塗ったように・・・ 続きを読む
いんげんを冷凍保存しよう！保存期限はいつまで？解凍方法は？ 2018年5月18日 いんげん 野菜高騰の時に重宝するのが冷凍野菜です。 特にいんげんは緑黄色野菜ですし、彩りもよくお弁当にももってこいの野菜・・・ 続きを読む
