「意味」タグの記事一覧

モロヘイヤには、ほうれん草などの野菜と同様に、あくが含まれます。 あくの正体はシュウ酸や硝酸といい、結石の原因・・・

続きを読む

梅は梅干しにして食べたり、梅酒にして飲んだりしますが、花そのものを鑑賞して楽しむこともできます。 梅は、日本の・・・

続きを読む

皆さんは、レタスの｢とう立ち｣という現象を知っていますか。 レタスの栽培経験がある人なら、1度は見たことがある・・・

続きを読む

ナスを栽培する際には、農家であれば4本立て、家庭菜園は2～3本立てで行うことで十分な収穫量が見込めます。 枝が・・・

続きを読む

煮物や揚げ物などさまざま料理に使われ、日本料理でも使われることが多いたけのこですが、たけのこの名前の由来につい・・・

続きを読む

料理に基本である短冊切り。 知ってて当然といった切り方のため、教えてとはいいにくいですよね。 そこで今回はにん・・・

続きを読む