大根の両面を面取りして片面に隠し包丁を入れるのはなぜ？半月切りとは？ 2019年12月1日 大根 大根を厚く切るとなかなか煮えなかったり、味がなかなか染み込まなかったりしますよね？ 大根の面取りや隠し包丁をす・・・ 続きを読む
