かぼちゃを調理する時には面取りなどを行いますが、なぜ、かぼちゃを調理するときに面取りをしなければならないのでしょうか？
またどのような意味があるのでしょうか？
調べてみました。
かぼちゃの面取りの意味ややり方
かぼちゃを調理するときなどに面取りをしますが、なぜそのようなことを行う必要があるのでしょうか？
どのような意味があるのか調べてみました。
面取りなどは、めんどくさいと感じてしまう人もいるのではないでしょうか？
面取りをしない場合にはどのようなことが起きるのかというと、煮物などの場合は野菜が崩れやすくなってしまうのです。
そもそも面取りというのは、どのような事をするのかですが、簡単に言うと野菜などの角を取るということです。
必ずしも、面取りをしなければいけないということではありませんが、面取りをすると崩れるのを防ぐという効果があります。
やはり、煮物料理などで崩れてしまうと見た目も悪くなってしまうので、出来るだけ手間がかかるとしても煮物料理などをする時には、面取りをするのがよいでしょう。
面取りをすることで、煮物料理をするときには味がしみこみやすくなると言われています。
ですから、面取りをすることはとても大切なことなのです。
かぼちゃの面取りは何でする？
かぼちゃの面取りはどのようにしてやればよいのでしょうか？
かぼちゃの面取りは、包丁またはピーラーで面取りをするというのが多いです。
どちらで行ってもよいので、自分の使いやすい方を使ってかぼちゃの面取りを行うのがよいでしょう。
人によって感じ方も違いますが、かぼちゃの面取りをするのはピーラーを使うのがとても簡単でおすすめですよ。
難しいことはないので、女性はもちろん男性でも面取りを行うことが出来ます。
まとめ
かぼちゃを使った料理で、とくに煮物などの場合などには、面取りをすることが大切です。
面取りをすることで煮崩れを防ぐというメリットや味がしみこみやすくなるというメリットがあると言われています。
たしかに、手間のかかる作業だと思うかもしれませんが、美味しい料理を作る為には、面取りをするというのがとても大切な作業になりますので、出来るだけやるようにしましょう。
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