長ネギの独特な臭いがクセになる人も多いのではないでしょうか。
ですが、保存時には少し厄介です。
長ネギ臭さが冷蔵庫内に充満してしまうこともなきにしもあらずです。
また、長ネギを食べた後の臭いも気になります。
そこで、今回は長ネギの臭いを充満させなくて済む保存方法や口臭対策について調べてみました。
長ネギの臭い対策や保存方法
長ネギの保存時の臭いや食べた後の臭い対策についてみていきましょう。
長ネギ保存時の臭い対策
長ネギをカットするとそこからアリシンという成分が生まれ臭いの原因になってしまいます。
この独特の臭いは冷蔵庫を開けた瞬間に臭うほど臭いと感じる人もいると思います。
そこで対策としては、パスタを保存しておく長めのタッパーに入れておくと良いそうです。
パスタを乾燥させないようにするので蓋もきちんとしており、長ネギを入れておいても臭いが漏れにくいと言われています。
そのため、切った長ネギを保存する際には、ラップを巻いて、そのパスタ用タッパーへ入れ、蓋をしっかり締めて野菜室へ保存すると良いみたいなので是非試してみてください。
長ネギで口臭が気になる人
長ネギのアリシンという臭い成分は16時間も体内へ滞在しているそうです。
つまり、夕食に食べても、午前中いっぱいは口から臭いを放っている状態になります。
長ネギの臭いを抑える方法として、長ネギを食べた直後の場合、緑茶やヨーグルト、コーヒー、りんご、レモン、パセリ、酢、青汁、ほうれん草を一緒に食べると臭いを抑える効果が期待できるそうです。
これらの食材は消臭効果があると言われているそうです。
また、食後1時間以内に摂ると効果が感じられるそうですが、1時間以上経った後では、胃の中で吸収されてしまうので手遅れのようですので早めに摂るようにしましょう。
長ネギの最適な保存方法とは？
長ネギの保存温度は0〜2度と言われているそうです。
なので冷蔵庫で保存するか、冬場屋外で保存するかどちらでも大丈夫のようです。
切った長ネギの場合は、新聞紙に包むと良いみたいです。
これは乾燥を防ぐみたいなので、先ほどお伝えしたパスタ用タッパーへ入れる際に新聞紙に包んでから入れてみると良いかもしれません。
まとめ
薬味として使われることが多い長ネギですが、摂りすぎると臭いが気になりますよね。
また、冷蔵庫を開けた瞬間の臭いは結構きつかったりしますよね。
今回ご紹介した対策法でぜひ試してみてください。
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