ズッキーニ料理、おいしいですよね。
ラタトゥイユに、カポナータ。
おいしい洋食の名わき役として、メインにも、色々使える夏の野菜です。
でも、コンソメ味で調味したはずなのに、味見してみたらなんだか苦い。
キッチンでお困りのあなた、もしかしたらそれは食中毒かもしれません。
そこで出すのをやめれば大丈夫なのですが、「まあいっか！」と、家族に出してしまったとします。
食事のあと急に、家族全員、お腹が痛くなったらどうしますか？
対処法について、調べてまとめてみました。
落ち着いて内科を受診しよう
常識的な対応ですが、焦っていると気づかないかもしれません。
最初は、お腹が痛いということで、お腹をかかえて腹痛と戦ったり、トイレに行ったりするのが精いっぱいでしょう。
まずは落ち着いて、内科を受診することを考えましょう。
お医者さんに食中毒と診断されたら
お医者さんに食中毒と診断された場合、法律で保健所に届けるのが義務となっています。
患者の義務ではなく、お医者さんの義務ですので、お医者さんは隠したりせず届け出なければなりません。
なぜかというと、家庭で調理したものなら被害が広がらないと思うかもしれませんが、同じ畑で取れた別のズッキーニを食べた人がいるかもしれません。
また、調理済みのラタトゥユを購入して食べた場合、同じお店で買った人が食べるのを止めなければなりません。
大げさ？しかし…
ズッキーニの食中毒は、亡くなる可能性があるほどの毒が含まれている場合があるそうです。
過去に、集団食中毒の事件が発生し、幸い亡くなった方はいませんでしたが、大きなニュースになりました。
過去の教訓を忘れずに、気を付けていたいですね。
まとめ
ズッキーニが苦く、下痢や腹痛などで大変な思いをしてしまい、食中毒が疑われる場合は落ち着いて、速やかに内科を受診しましょう。
実際に食中毒と診断された場合には、お医者さんは行政機関へ届け出をする義務があり、被害が拡大しないようにする必要があります。
以上、ズッキーニで食中毒が疑われる場合の対処法について、調べてまとめてみました。
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