ズッキーニのみじん切りをしようとして、コロコロ動いてしまい、苦労されていませんか?

とはいえ、フードプロセッサーもないので、包丁で切るしかない。

そんな場合は、ズッキーニのみじん切り、どうしますか?

諦めないでください!

ズッキーニのみじん切りの方法、調べてまとめてみましたので、ご覧ください。

ズッキーニ みじん切り やり方

みじん切りの方法

縦方向に切れ目を入れる

まず、ズッキーニを縦半分に切ります。

断面を下にして置き、縦方向に切れ目を入れます。

ポイントは、へたの部分でつながったままにしておくことです。

まな板と水平方向に切る

次に、まな板と水平方向に切れ目を入れていきます。

このときも、へたの部分はつながったままにしておいてください。

端から切っていく

へたの部分を左手で固定しながら、端から切っていきます。

こうすることで、簡単にみじん切りをすることができ、切っている途中でコロコロと転がっていく心配がありません。

なぜなら、へたの部分でズッキーニがつながっているからです。

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ピーラーを使う方法

とても小さなみじん切りにしたい場合は、ピーラーを使う方法があります。

まず、ズッキーニを縦半分に切り、ピーラーを使って薄くスライスします。

これを数枚重ねて縦に切り、90度回転させて端から切っていく方法です。

ズッキーニを滑らせて、包丁でけがをしないように気を付けてください。

わたのみじん切り

肉詰め料理などでわたをみじん切りにしたい場合は、スプーンを使ってわたを取り除くと良いそうです。

わたはスプーンで取れるほど柔らかいので、みじん切りにそれほど大変な思いをすることはないでしょう。

包丁の歯先だけ左手で固定して切る、普通のみじん切りのやり方で大丈夫です。

まとめ

ズッキーニのみじん切りは、へたを切り離さないようにして、縦方向、まな板と水平方向と、一定方向ずつ切っていくのがうまくいくやり方なのですね。

ピーラーを使ってもみじん切りはできます。

わたはスプーンで取り除いてから、通常のやり方で問題なくみじん切りできるでしょう。

以上、みじん切りのやり方について、調べてまとめてみました。

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