ズッキーニには色々な品種があります。
形はきゅうりのような細長い形、ボールのような丸い形などがあります。
そして、同じような形の中でも名前や色も違う品種があるのです。
ここではズッキーニの人気品種でもある「オーラム」を紹介します。
オーラムとはどのような品種なのか？
オーラムにはどんな特徴があるのか？
気になる方はぜひチェックしてみて下さいね。
目次
ズッキーニの品種「オーラム」の特徴
ズッキーニでよく知られているのは細長い形の濃い緑色のものです。
しかし品種によっては細長い形でも濃い黄色のもの、丸い形をしているもの、その中でも濃い緑や黄色などの品種があります。
スーパーでよく見かけるのは細長くて濃い緑色のズッキーニです。
ここで紹介する品種「オーラム」は濃い黄色の色をした細長いズッキーニです。
オーラムの特徴といえば何と言っても黄金色の黄色が特徴となっています。
ズッキーニの種を買いに行くと濃い緑の品種「ダイナー」は必ず置いています。
そのダイナーの姉妹品種なのが「オーラム」です。
ダイナーもオーラムもズッキーニの中では人気の品種です。
その理由は、ツルが無いため狭い場所でも栽培しやすく家庭菜園に向いている品種であると言えます。
また、黄金色の黄色が料理の見た目を明るくしてくれるため料理にもよく使われています。
黄色の品種「オーラム」も緑色の品種「ダイナー」も味に大きな違いはありませんが、どちらかと言えばオーラムの方がさっぱりと食べることが出来ます。
そのため、オーラムは肉を使った料理との相性が良い品種となっています。
黄色のズッキーニ「オーラム」の食べ方
オーラムは他の品種と同じように炒めたり、茹でたり、揚げたり、そのままサラダにしたりと色々な調理法で味わうことが出来ます。
オーラムとミードボールのケチャップ炒め
オーラムを５ミリほどの厚さに輪切りにしてミートボールで炒めケチャップ、砂糖、ウスターソース、酒で味付けします。
オーラムの黄色とピーマンの緑色が食欲をそそります。
鶏肉やオーラムなど夏野菜のオーブン焼き
鶏肉にオーラムやトマト、ピーマン、玉ねぎなど好みの夏野菜を乗せてオーブンで焼きます。
味付けはレモン風味やスパイシー風などがおすすめです。
オーラムのピクルス
きゅうりやトマトと一緒にオーラムをピクルスにします。
さっぱり食べられるので夏にはおすすめのすぐに出来る一品です。
まとめ
ここではズッキーニの品種のひとつ「オーラム」の特徴を紹介してきました。
オーラムの特徴である細長く、綺麗な黄色はお料理にもぴったりのズッキーニとなっています。
特別な日のおもてなし料理としてオーラムを使った料理を作ってみませんか？
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