ひとり暮らしなどで毎日が忙しくて、日々の食生活も栄養が不足しがち。

でもカロリーも気になるからそんなにたくさんも食べたく無い。

そんな方にオススメな食材がキャベツ。

キャベツはカロリーも低いのに栄養も満点。健康にも、美容にも、良いとされる成分も豊富で、何と言っても手軽に手に入る便利な食材です。

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低カロリーで豊富な栄養

みなさんはキャベツに含まれている栄養素には何があるのかご存知でしょうか?

まず有名なのがビタミンU。

ビタミンUは「キャベジン」という名前で有名な胃腸に良いと言われている成分です。

次に有名とされているのはビタミンCです。

ビタミンCは風邪の予防や疲労回復、肌荒れなどに効果があるとされている成分で美容への効果も期待されています。

また、キャベツの成分の一つであるビタミンKは血液の凝固や骨の形成に効果があるとされ、中でもレッドキャベツには通有のキャベツの1.5倍以上の成分が含まれていると言われています。

レッドキャベツや紫キャベツは赤い色素をしていますが、この赤い色はアントシアニンというポリフェノールの一種が含まれています。

そして、このアントシアニンは目に良いとされている成分です。

このように健康や美容にも良いとされている成分を含んでいるキャベツ。

実はカロリーが低く、100gの量に約23kcal程しか含まれていないと言われています。

その為、お腹一杯に食べたとしても摂取するカロリーはとても低いのです。

その為、低カロリーで栄養も豊富に取れるキャベツはダイエットにピッタリとの意見も多く聞かれる優秀な食材なのです。

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手に入りやすくお手軽なキャベツ

キャベツはご存知のようにとても手に入れやすい食材です。

スーパーを覗けば必ずと言っていいほど店頭に並んでいますし、最近では生野菜を扱っているコンビニも出ていていますので近所で手に入れやすい食材です。

さらにはコンビニなどではサラダのコーナー付近でよくみられますが、カット野菜としてすでに千切りにされたものも売られています。

これは量も少ないので一人暮らしで気軽に買うことができますね。

まとめ

食生活が偏りがちな忙しい人も、ダイエット中で栄養が不足しがちな人も、コンビニでも手軽に手に入るキャベツをちょっとだけ食事に取り入れて、少しでも健康に気を配ってみては如何でしょうか。

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